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Constitué de couches de pâte à la vanille et au chocolat, le gâteau Zebra s’apparente un peu au célèbre marbré allemand, mais présente une disposition de couches plus élégante, rappelant la peau d’un animal exotique – d’où son nom.
Cette pâtisserie a l’air très impressionnante et c’est peut-être l’un des principaux secrets de sa popularité en URSS, où les femmes devaient faire preuve de créativité, préparant à chaque fois quelque chose de nouveau à partir des mêmes ingrédients : beurre, farine, sucre, œufs, lait et smetana (crème aigre).
Cependant, aujourd’hui, vous pouvez encore trouver un morceau de cette pâtisserie sur une table russe, car après tout, nous parlons d’un délice très savoureux !
Dans cet autre article, retrouvez notre recette du «salami au chocolat», qui aidait les femmes au foyer soviétiques à recycler leurs restes.
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