Suivez Russia Beyond sur Telegram ! Pour recevoir nos articles directement sur votre appareil mobile, abonnez-vous gratuitement sur https://t.me/russiabeyond_fr
Cette salade fraîche et juteuse, familière à de nombreux habitants du pays sous le nom de « Zdorovié » (« santé » en russe), associe fruits et légumes. À l’époque soviétique, on la trouvait dans toutes les cantines, des écoles aux sanatoriums.
Ingrédients :
Yulia Mulino
- carotte – 1 pièce
- concombre de taille moyenne – 1 pièce
- pomme – ½ pièce
- feuilles de laitue
- sel, sucre, poivre – à votre convenance
- huile d’olive ou smetana (crème aigre) – 2 cuillères à soupe
- vinaigre blanc – 1 cuillère à soupe (facultatif)
Préparation :
Yulia Mulino
Tranchez la carotte, le concombre et la pomme aussi finement que possible.
Yulia Mulino
Coupez-les dans le sens de la longueur pour obtenir des tranches oblongues.
Ajoutez la vinaigrette et mélangez la salade avec vos mains. Vous pouvez utiliser de la smetana comme recommandé dans la recette originale. Priatnovo appetita !
Dans cette autre publication, découvrez quelles sont les céréales les plus populaires en Russie.