Nostalgie de l’URSS: recette de gaufres à la crème fouettée et aux baies

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Qui a vécu en URSS, se souvient forcément de l’odeur séduisante de ce dessert, s’échappant de la petite cuisine des premiers appartements individuels du pays. Le secret de la popularité de ces gaufres est qu’elles sont constituées d'ingrédients très simples. Très probablement, tous sont à votre disposition en ce moment.

Ingrédients :

Daria Sokolova

• 4 gros œufs
• 1 tasse de farine
• 30g de sucre
• 180g de beurre
• une pincée de sel
• levure chimique
• 1 tasse de crème à 35% de matière grasse
• vos baies préférées

Préparation :

1. Fouettez les œufs avec le sucre.
2. Faites fondre le beurre jusqu’à ce qu'il soit liquide et laissez-le refroidir à température ambiante.
3. Ajoutez-y les œufs battus et une pincée de sel. Remuez.
4. Ajoutez la farine et la levure chimique.
5. La pâte doit être liquide.
6. Faites chauffer le gaufrier et graissez-le à l’intérieur avec de l’huile.
7. Placez une cuillère à soupe de pâte au milieu du gaufrier et fermez-le pendant 50 à 60 secondes.
8. Roulez les gaufres en tube dès qu’elles sont retirées du gaufrier. Placez la garniture à l’intérieur lorsque les tubes seront refroidis.
9. Servez les gaufres avec de la crème fouettée et vos baies préférées. Priatnovo appetita !

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