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La confiture est généralement associée aux mains chaleureuses et habiles de la grand-mère russe, mais en fait, il n'est pas difficile de s'offrir un pot fraîchement préparé.
1. Lavez les fraises. Coupez les feuilles. Si vos fraises sont grosses, coupez-les en deux ou en trois morceaux.
2. Ajoutez le sucre et laissez une nuit au réfrigérateur. Lorsque vous le vérifiez le matin, il devrait y avoir suffisamment de jus pour préparer la confiture. Si vous pensez qu'il n'y a pas assez de liquide, ajoutez-y un peu d'eau.
3. Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter pendant 10 minutes. Assurez-vous de débarrasser l'écume. Éteignez le feu et laissez la confiture reposer quelques heures. Répétez cette étape deux fois de plus.
4. Votre confiture faite maison est prête à être mise en bocal. Vous pouvez utiliser des bocaux en verre. Assurez-vous qu'ils sont propres et lavés à l'eau bouillante.
Dans cette autre publication, découvrez sept confitures incroyables venues des régions russes.
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