C’est avec éclat que la Russie a réalisé sa première participation au Mondial du fromage, se tenant du 2 au 4 juin à Tours. La délégation russe a en effet, dans le cadre du concours international Produits, été récompensée de trois médailles : deux d’or et une d’argent, constate-t-on sur le site de l’événement.
Des fromagers des régions de Moscou, Tver, Toula et Iaroslavl, regroupés en une seule équipe baptisée Ekosfera, ont ainsi vus 3 de leurs 19 produits présentés en compétition être distingués : tandis qu’Irina Vypourayeva (Iaroslavl) a obtenu l’or pour son fromage La Forêt, Maria Kandyrina (Moscou) a décroché l’or pour sa Pelouse d’été et l’argent pour sa Tome de Breverne.
À noter qu’au total, quelque 952 fromages ont été présentés aux 135 membres du jury de cette quatrième édition, et que 354 d’entre eux ont été primés.
Dans cet autre article, des spécialistes français se penchent sur l’avenir de l’industrie fromagère russe.