Évaporer du sel de l’ancienne Rus’
Novgorod (Région)
Tous ceux que ce voyage tente seront accueillis par la famille de l’évaporateur de sel au musée du Domaine du Russe médiéval à Staraïa Roussa. Ici, vous pouvez, outre goûter le sel traditionnel de l’ancienne Rus’ (qui est très différent en goût !), passer du temps dans la grande maison de l’artisan, et même voir son propriétaire au travail.
Qui sait, peut-être demandera-t-il votre aide…
Le sel de l’ancienne Rus’, obtenu par vaporisation, est très hygroscopique : il absorbe momentanément l’eau de l’air environnant, c’est pourquoi, si vous en achetez en souvenir, gardez-le dans un récipient hermétique ou ajoutez-y quelques grains de riz, qui sauront absorber l’humidité en trop – le sel ne durcira ainsi pas. Bon appétit !
Comment évaporer du sel ?
🚌 Il est possible de se rendre à Staraïa Roussa depuis Novgorod en bus (une fois toutes les 1 à 3 heures) ou en voiture – sur une distance de 100km, pour une durée de trajet de moins d’une heure et demie.
🧔🏼 L’évaporateur et sa famille vous accueilleront avec plaisir lors d’excursions en jours ouvrés de 11h à 18h30 et en week-end de 10h à 18h30.
🧂Et n’oubliez pas d’acheter ce sel de l’ancienne Rus’, il est vraiment très différent en goût de celui auquel nous sommes habitués !
