Comment dit-on: incontournable vocabulaire russe sur le thème des verbes culinaires

14 nov 2023

Erwann Pensec

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Qu’il s’agisse du borchtch, des pirojki ou du célèbre gâteau nommé en l’honneur de Napoléon, la Russie est riche en délices culinaires, qui nécessitent des processus de préparation divers. Aussi, pour vous imprégner pleinement de la gastronomie russe, vous sera-t-il utile de connaître les verbes liés aux actes fréquemment effectués aux fourneaux.

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cuisiner – готовить/приготовить (gatovit'/prigatovit')

couper – резать/нарезать (riézat'/nariézat')

mélanger – смешивать/смешать (smiéchivat'/smichat')

pétrir – месить/замесить (missit'/zamissit')

broyer – размалывать/размолоть (razmalyvat'/razmalot')

cuire au four – печь/испечь (piètch'/ispiètch')

cuire à l’eau – варить/сварить (varit'/svarit')

cuire à l’étouffée – тушить/потушить (touchit'/stouchit')

cuire à la poêle – жарить/зажарить (jarit'/izjarit')

réchauffer – разогревать/разогреть (razagrivat'/razagrièt')

enduire/tartiner – мазать/намазать (mazat'/namazat')

concasser – измельчать/измельчить (izmiltchat'/izmiltchit')

saupoudrer – посыпать/посыпать (passypat'/passypat')

congeler – замораживать/заморозить (zamarajivat'/zamarozit')

décongeler – размораживать/разморозить (razmarajivat'/razmarozit')

diluer (un solide dans un liquide) – разводить/развести (razvadit'/razvisti)

diluer (rendre moins fort un liquide) – разбавлять/разбавить (razbavliat'/razbavit')

Dans cette autre publication, découvrez sept raisons pour lesquelles vous ne devriez jamais apprendre le russe.

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langue russe éducation vocabulaire russe

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