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La capitale culturelle russe accueillera prochainement un établissement culinaire d’un nouveau genre et à visée de bienfaisance, puisqu’il permettra à des personnes sans domicile fixe de réintégrer progressivement la société, a annoncé sur sa page Facebook Grigori Sverdline, directeur de Notchlejka, organisation venant en aide aux individus dans cette situation à Moscou et Saint-Pétersbourg.
« Les résidents de nos refuges de réhabilitation passeront 3-4 mois de stage dans le café – ils y travailleront comme serveurs, commis de cuisine, se chargeront des approvisionnements. Et ensuite, ils intègreront, alors déjà avec de l’expérience, des postes au sein d’autres établissements, et à leur place les suivants prendront la relève », décrit-il le principe de ce projet, inspiré d’initiatives similaires qu’il avait découvertes à Oxford et Londres.
Au total, Sverdline ambitionne que, par an, 15 à 20 personnes puissent ainsi se réinsérer dans la vie professionnelle. Les bénéfices réalisés par le café seront quant à eux alloués au fonctionnement des refuges de l’association.
Pour le moment, Notchlejka est par conséquent à la recherche d’un local dans le centre de la ville, ainsi que d’un chef cuisinier et d’un manager intéressés par une telle aventure humaine. Sverdline a en outre lancé un concours pour imaginer le nom de l’établissement – les internautes sont conviés à faire part de leurs propositions en commentaire de la publication.
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