Savoureuse Russie : les secrets du borchtch, la célèbre soupe aux betteraves

Le borchtch est un plat traditionnel, une variété de soupe à base de betterave. Il est très populaire dans de nombreux pays d'Europe centrale et orientale. Par exemple, il fait partie de la cuisine nationale de l'Ukraine, de la Russie, de la Pologne, de la Biélorussie, de la Roumanie, de la Moldavie et de la Lituanie.

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Rêveries culinaires sur fond de soviétisme

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