Café Pouchkine : un troisième point de vente à Paris

Le Café Pouchkine vient d’étendre son réseau à Paris en ouvrant une brasserie à Saint-Germain-des-Prés, rapporte le site Web de RBC Lifestyle, se référant aux représentants de la Maison Dellos.

Ce nouvel établissement compte 55 places, dont 20 sont situées dans une terrasse couverte. Le menu sera identique à celui proposé par le Café Pouchkine moscovite. Les clients pourront savourer les mets préférés de la noblesse russe, dont le bœuf Stroganoff ou la salade Olivier.

Le menu est élaboré par le chef du Café Pouchkine moscovite Andreï Makhov, qui s’occupe en outre de la formation du personnel et fait la navette entre Moscou et Paris. Les desserts relèvent de la responsabilité du pâtissier français Damien Piscioneri.

Deux pâtisseries Café Pouchkine fonctionnent actuellement dans la capitale française, au Printemps Haussmann et rue des Francs-Bourgeois.

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