Offrez-vous un « Cadeau Impérial »

Crédits photo : essentaste.com

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Pour sa 6e collection de Pâtisseries Fashion, le Café de la Paix à Paris a choisi le thème en vogue des BRIC (Brésil, Russie, Inde, Chine) sous le slogan « Le BRIC, c’est chic ».

Tout au long de cette année des stylistes de renom issus des pays du groupe imaginent des desserts aussi plaisants à manger qu’à regarder parmi lesquels figure le « Cadeau impérial » du designer russe Valentin Yudashkin. 

Après l’ouverture de cette édition par le couturier brésilien Alexander Herchcovitch avec son French Brigadeiro à base de truffes aux chocolats brésiliennes, c’est donc au tour de Yudashkin de proposer son œuf en chocolat renfermant meringue, crème vanillée et autres douceurs issues d’une ré-interprétation de la Pavlova, recette inspirée de la ballerine russe du même nom.

Cet hommage gourmand aux œufs Fabergé sera disponible sur la carte du café jusqu’au 15 septembre, après quoi il fera place aux créations de Manish Arora et Frankie Xie. Depuis 6 ans, pas moins de 16 couturiers mondialement connus se sont en outre succédés derrière les fourneaux du restaurant mythique, dont  Agatha Ruiz de la Prada, Paco Rabanne et Chantal Thomass.

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