Records culinaires venus de Russie

Le plus long sushi du monde.

Le plus long sushi du monde.

Anton Butsenko/TASS
Les Russes adorent bien manger, mais ils aiment encore plus faire la cuisine. Les exploits culinaires de la Russie ont permis d’établir plusieurs records homologués par le Guinness, et certains d’entre eux sont restés intouchables pendant des années.

Le plus long sushi

La ville d’Ekaterinbourg (1793 km à l’est de Moscou) a établi un record culinaire n’ayant absolument rien à voir avec la cuisine russe traditionnelle. Le 12 décembre 2011, l’équipe du restaurant Sushkof a créé le plus long sushi du monde. Le roll au concombre mesurait 2 521,74 mètres de long : vous avez bien lu, plus de 2,5 kilomètres ! Selon certaines estimations, il pouvait être découpé en 60 000 sushis. Même si les sushis n’ont pas la popularité du bortsch, par exemple, l’icône japonaise est devenue si populaire ces dernières années que l’on peut trouver des restaurants à sushis dans pratiquement toutes les villes de Russie.

La plus grande mosaïque de popcorn

Ce record de la plus grande mosaïque de popcorn du monde combine à la fois talents artistiques et culinaires.

Neuf artistes moscovites ont créé une mosaïque de popcorn représentant le célèbre tableau La baignade du Cheval Rouge de Kouzma Petrov-Vodkine le 16 décembre 2001 sur commande d’un groupe de compagnies important des équipements utilisés dans la production de nourriture – y compris par des fabricants de popcorn. Ce chef-d’œuvre comestible, qui mesurait 100 mètres carrés, commémorait les 10 ans de la production de popcorn en Russie. Bien que la mosaïque ne soit plus visible qu’en photographie, les visiteurs de la Galerie Tretyakov peuvent admirer le véritable tableau, qui fut exécuté en 1912 et offert au prestigieux musée moscovite en 1961.

Ravioli : le plus long et le plus large

L’amour des Russes pour la cuisine japonaise n’a d’égal que leur passion pour la nourriture italienne. Le 3 août 2013, Amway Russia a créé le plus long ravioli du monde à Saint-Pétersbourg. Il mesurait 29,28 mètres de longueur et 6 cm de largeur.

Le ravioli était fourré avec du poulet et de l’oignon.

À peine un an plus tard, le Café Mario, de la ville de Volgograd (969 km au sud de Moscou) a créé le ravioli le plus large du monde. Il mesurait 109 cm de diamètre et était garni d’épinards et de ricotta.

Le plus grand plat de poulet, fumé et grillé

L’usine de volaille Ptitsefabrika Akashevskaya de Yoshkar-Ola, la capitale de la République de Mari El (752 km de Moscou) a établi deux records du monde de plats de poulet.

Le plus grand plat de poulet grillé a été créé le 8 août 2014. Il pesait 1 726,4 kilogrammes et avait été préparé pour célébrer le 10ème anniversaire de la société. Un an plus tard, la ferme a établi le record du plus grand plat de poulet fumé. Il était encore plus lourd que son homologue grillé, avec 1 903,6 kilos. Aucune information n’a filtré concernant leur goût.

 

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