La cuisine russe à l’honneur du festival gastronomique Russian Gusto

Centre d’exposition Crocus Expo, Moscou

La première édition du festival gastronomique international de la région de Moscou se tiendra les 11 et 12 octobre dans le centre d’exposition Crocus Expo, informent les organisateurs de l’événement.

Intitulée « Russian Gusto » (Goût russe), cette nouvelle grande messe des gourmets a pour but de « faire la lumière sur la cuisine reflétant à la fois les traditions russes et l’innovation qui répondrait à la demande de la société de manger sain. Le concept de l’événement est basé sur l’idéologie de l’association éco-gastronomique  internationale à but non-lucratif Slow Food International qui soutient depuis plus de 25 ans les fermiers et la production locale à travers le monde », précise le communiqué.

Le festival, dont les activités se dérouleront sur six espaces, réunira des fermiers, des restaurateurs et des experts en cuisine russes et étrangères. Des chefs cuisiniers d’onze pays, dont la France, la Belgique, le Maroc, la Norvège, la Finlande, l’Italie et l’Angleterre donneront des master class de cuisine russe en utilisant les produits fournis par les fermiers locaux.

Un marché fermier, des conférences et différentes manifestations pour enfants sont au menu du festival. Parmi les intervenants d’honneur figure Michael Greenwold, fondateur du Roseval.

Adresse : rue Mejdounarodnaïa, 16 Krasnogorsk, région de Moscou

Centre d’exposition Crocus Expo, bâtiment 3, salle 18

Plus de détails sur le site du festival (en russe)

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