Un parc à huîtres français verra le jour en Crimée

Une société française prévoit de construire un parc à huîtres en Crimée, a annoncé ce lundi Dionissi Sévastianov, directeur général et copropriétaire de la société Fruits de mer criméens.

« Nous avons choisi une société française qui possède l’expérience requise, les techniques et équipements nécessaires ainsi que les spécialistes prêts à venir en Crimée pour entamer l’aménagement du parc. Nous nous trouvons actuellement à l’étape de la signature du contrat », a-t-il indiqué aux journalistes.

Il a précisé que le terrain destiné au parc était d’ores et déjà établi et concerté avec le gouvernement de la presqu’île de Crimée : il est situé dans le lac de Donouzlav (près d’Eupatoria) près d’un centre d’élevage de mollusques.

Dionissi Sévastianov a ajouté que la construction d’un parc à huîtres national permettrait de renoncer à l’achat de larves à l’étranger, notamment en France et en Espagne.

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