Le chef russe Anatoly Komm ferme son restaurant sur la Côte d'Azur

Anatoli Komm

Anatoli Komm

photo pour la presse

Deux mois jour pour jour après l'ouverture de son nouvel établissement gastronomique, Komm à la Guerre, à Èze, le célèbre chef russe Anatoly Komm a annoncé qu’il fermait boutique.

« Je ne veux pas cuisiner de petites salades, des tomates avec du fromage, de la bouillabaisse et des cuvettes de pâtes. Quant à mon sommelier, il ne veut pas servir du Sancerre à la glace juste pour faire plaisir à nos propriétaires. Il a donné sa démission et je le comprends », a posté le chef Anatoly Komm sur sa page Facebook.

« Comme l'a bien dit [le chef britannique, ndlr] Gordon Ramsay, si tu tombes sur un investisseur comme celui-ci, fuis-le », a poursuivi le chef russe Komm. Il a en outre présenté ses excuses aux amateurs de sa cuisine et leur a promis qu'il trouvera d’autres moyens pour régaler leurs fins palais.

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