Tout savoir de A à Z sur cette énorme contrée qui recouvre 10% de la surface de la Terre.
Tout savoir de A à Z sur cette énorme contrée qui recouvre 10% de la surface de la Terre. Crédit : Anton Agarkov

Grande encyclopédie sibérienne: navigateur à l’attention des voyageurs étrangers

La Sibérie, qui recouvre près de 10% de la surface de la Terre, est bordée par la frontière mongole au sud et les rives gelées de l’océan Arctique au nord. Cette terre compte plus de 30 ethnies différentes avec une grande variété de coutumes culinaires, ce qui en fait l’une des destinations gastronomiques les plus exotiques de Russie. Il y a des centaines de coins extraordinaires à visiter en Sibérie. C’est une terre de bagnards et de héros, de gisements gaziers, de derricks pétroliers, de mines de charbon et d’or qui possède la plus grande étendue forestière au monde. La Sibérie est une destination idéale pour les vacances d’aventure, l’exploration et les activités à forte teneur en adrénaline. Notre grande encyclopédie sibérienne vous apprendra à survivre à ces aventures et plus encore.
11 janvier 2017 Anna Grouzdeva

А – Altaï

Crédit : Lori / Legion-MediaCrédit : Lori / Legion-Media

L’Altaï s’ouvre petit à petit le long de la route de la Tchouïa, le principal axe routier de la région, plein de virages abruptes, de paysages à couper le souffle et de cuisine nationale précieusement conservée par les bergers de génération en génération.

Découvrez les vues surnaturelles du plateau de l'Oukok à l’occasion d’une excursion à cheval organisé. Pour un séjour calme, optez pour le lac Teletskoïe et la base installée dans la zone touristique Biriouzovaïa Katoun. Pour une découverte de la culture et des habitants du sud de la Sibérie, rendez-vous à Barnaoul, Gorno-Altaïsk ou dans le village artistique d’Askat.

B – Baïkal

Crédit : Shutterstock / Legion-MediaCrédit : Shutterstock / Legion-Media

Le moyen le plus simple et le plus rapide de découvrir le lac Baïkal est de se rendre à Listvianka, un village situé à une heure de route d’Irkoutsk. Ici, on se promène sur les rives du Baïkal, on déguste le corégone fumé à chaud ou à froid au marché aux poissons et on admire la rivière Angara, l’unique émissaire du Baïkal, depuis une plateforme d’observation. Sur la route de Listvianka, vous trouverez le musée à ciel ouvert Talzy consacré l’architecture en bois sibérienne.

Pour une découverte plus intime du lac Baïkal, rendez-vous sur l’île d’Olkhon, que l’on peut parcourir à pied ou à vélo et où vous pourrez vous arrêter dans des bungalows confortables. Si vous préférez une découverte sportive et insolite, prenez part au marathon international sur glace du Baïkal.

À Irkoutsk, pensez au baroque sibérien et dégustez les spécialités locales : les nouilles tsouïvan frites à la viande et les raviolis buuz à la vapeur servis avec de la vodka au lait tarassoun. Pensez à regarder sous vos pieds : dans le centre-ville, une « ligne verte » est tracée sur le trottoir, elle vous mènera d’un monument d’architecture à un autre.

F – Festivals

Crédit : Mikhail MaklakovCrédit : Mikhail Maklakov

L’été en Sibérie est l’époque des festivals et des fêtes nationales, pendant laquelle vous vous sentirez bien dans la forêt comme en ville, sans crainte d’être frigorifié.

Mir Sibiri (Le monde de la Sibérie, ndlr) est le festival de musique ethnique le plus grand et le plus célèbre à l’étranger, il se tient en juin-juillet près du village Chouchenskoïe, dans le kraï de Krasnoïarsk. On y vient pour écouter des musiciens de Khakassie, du Touva et de Bouriatie, déguster les plats nationaux et acheter des souvenirs à la foire ethnique : des guimbardes, des costumes et du thé des nomades des steppes.

Le festival national Altargana, qui se tient en juin-juillet dans la capitale de la Bouriatie Oulan-Oude, réunit des Bouriates et des Mongoles du monde entier qui participent à des concours de photographie et de cinéma, de lutte, de chant et de beauté.

La fête de Tun Pairam en Khakassie (juin-juillet) et d’El-Oïyn dans l’Altaï (se tient une fois tous les deux ans en juin et juillet) ne sont pas conçues pour impressionner les touristes, mais sont des fêtes pour les habitants, ainsi les groupes de musique confectionnent scrupuleusement leurs costumes et choisissent des hits à présenter.

H – Hiking (Randonnée)

Crédit : Sergeï FilinineCrédit : Sergeï Filinine

Des voyages « sauvages » de différents niveaux de difficulté sont organisés dans les régions montagneuses de la Sibérie. Les montagnes de l’Altaï sont un terrain idéal pour ceux qui aiment arpenter les sommets avec un guide et un cheval, qui porte les sacs à dos. Les alpinistes expérimentés qui aiment « cramponner » les glaciers iront plutôt conquérir le mont Béloukha, le plus haut sommet de Sibérie.

La région de l'Alataou de Kouznetsk peut être traversée littéralement à ski en hiver : elle comporte  des gîtes forestiers où les voyageurs peuvent s’arrêter sur leur chemin. La crête de Kodar est le choix des alpinistes de l’extrême. 

N – National cuisine

Crédit : Anton PetrovCrédit : Anton Petrov

La Sibérie comporte 30 peuples et ethnies différents, chacun possédant ses propres traditions culinaires. Le goût de l’ouest de la Sibérie se ressent dans les tourtes de merisier et les pelmeni aux pignons de pin des populations autochtones de la taïga.

Dans le nord de la Sibérie, on cuisine des tranches de stroganina, le « tartare sibérien » – ceviche de poisson cru, et le pain dolgane, cuit directement à la poêle. Les descendants très hospitaliers des nomades de l’est de la Sibérie vous accueilleront avec des buuz parfumés à la vapeur accompagnés de thé au lait salé, alors que dans le sud de la Sibérie, la table croulera sous les plats de soupe boukhler et les beignets-baursaks dorés.

R – Réserves

Crédit : Shutterstock / Legion-MediaCrédit : Shutterstock / Legion-Media

Le territoire de la Sibérie est constitué de montagnes, de forêts, de rivières et de toundra, difficiles à atteindre sans hélicoptère, 4x4 ou compétences de survie dans des conditions extrêmes. Mais vous pouvez découvrir la nature sauvage de la Sibérie dans les réserves, qui proposent des éco-tours payants pour les touristes.

Dans la réserve naturelle de Sibérie centrale, vous devrez voyager à travers la taïga épaisse, dormir dans des gîtes forestiers, descendre des rivières violentes et parcourir d’immenses distances en hélicoptère pour ressentir l’esprit de la nature nordique.

La réserve de la Toungouska, la plus insolite de Sibérie, se trouve près de l’endroit où est tombé la météorite de la Toungouska : la taïga y rencontre un immense marais qui recouvre le cratère de l’ancien volcan. Les groupes de touristes remontent sur les traces des premiers explorateurs de la météorite qui, par la force de son explosion, abattit la forêt dans un rayon de 2 000 km2 en 1908. 

Dans la réserve naturelle de Saïano-Chouchensk, dans le sud de la Sibérie, vous pourrez découvrir l’un des chats sauvages les plus rares au monde, la panthère des neiges, alors que dans le parc national Stolby à Krasnoïarsk, vous pourrez vous promener dans la taïga et grimper sur les falaises à proximité immédiate de la ville.

W – Wooden architecture (architecture en bois)

Crédit : PhotoXpressCrédit : PhotoXpress

La ville sibérienne de Tomsk est l’une des plus grandes réserves d’architecture en bois au monde. 700 de ses 2 000 maisons en bois sont des monuments d’architecture. Téléchargez la carte de Tomsk à l’avance et passez la journée à arpenter les rues : du mont Voznessenski, où naquit la vieille ville, au village tatare avec ses habitations aux chambranles sculptés et à la Maison des oiseaux de feu, en passant par la Maison allemande et vos propres trouvailles. 

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